Polvilho - na verdade é amido de tapioca. É facílimo de achar, basta ir em um mercado de comidas asiáticas e procurar um saquinho chamado “tapioca starch”. O polvilho é um ingrediente usadíssimo pelos chineses, e outros orientais, então é mole de achar, vai por mim!

Queijo minas - eu uso o queijo mexicano “panela” mas qualquer outro queijo branco seco (até mesmo o feta) da certo, só não pode ser pastoso. Se você tiver o supermercado HEB (EUA) na sua área, eles vendem um “panela” de fabricação própria que é o tamanho certo. Para quem esta no Brasil, vale o bom Boa Nata ou qualquer outra marca.

- 1 queijo pequeno. “panela” ralado no ralo grosso (ou três xícaras de queijo branco ralado)
- 1 pacotinho de polvilho (tapioca starch) - ou três xícaras
- 3 ovos
- 1/4 x de manteiga derretida no microondas (ou meiotabletinho)
- uma colher de sopa de sal, se o queijo for o “panela” ou minas (se for um queijo bem salgado como o feta, não precisa)
- +/- 1/2 x de leite (o suficiente para enrolar).

Você pode fazer esta receita sozinho, é bem fácil de fazer e uma delícia de comer. Mas na hora de botar no forno, chame a Mamãe, ok?
Coloque tudo em uma vasilha de uma só vez e misture até ficar com consistencia de enrolar. Tem que meter a mão na massa sim, não tem outro jeito. Faça bolinhas do tamanho de almôdegas e coloque em um tabuleiro. Agora coloque o tabuleiro, sem tapar, no congelador por uns 15 minutos até que as bolinhas estejam bem duras. Coloque então em saquinhos e faça um estoque no seu congelador! Só asse os pãezinhos congelados, ok?
Na hora de assar, esquente primeiro o forno, SUPER QUENTE, tipo 400º F para quem tem fogão americano. Quando o forno estiver pelando, e o bombeiro quasechegando, coloque os pães em assadeira teflon (não é preciso untar, e na verdade,qualquer assadeira serve) por mais ou
menos 20 minutos. Seja paciente e não fique abrindo o forno toda hora, ok?

Agora, é só devorar com um copo de suco geladinho, uhhhhhhmmmmmm!

Bom dia, não fique com medo tenho certeza que como uma super brasileira vai conseguir fazer tudo direitinho e o seu Peru vai ser o melhor.
Aqui uma dica da minha mãe que faz um peru delicioso, na véspera no caso ai na quarta-feira bem cedinho tipo umas 6:30am vc tira ele do congelador para descongelar, isso significa que vai ficar fora da geladeira até a noite, vc pode colocar em cima da pia e cobrir com um pano de prato, a noite vc pode temperar ele ao seu gosto, minha mãe coloca umas fatias de bacon em cima dele para que fique bem molhadinho, faça um tempero bem gostoso e leve para a geladeira até o dia seguinte, então logo bem cedo vc pode começar assar, uma dica enrole com papel alumínio para cozinhar primeiro o lado brilhante do papel para dentro, depois que estiver cozido tire o papel e deixe dorar, vai ficar ótimo.

Boa sorte e um ótimo Thanksgiving para vc, se Deus quiser o ano que vem quem estará preparando um peru serei eu, pois meu noivo é americano e vamos nos casar o ano que vem e vou morar em New Jersey.

Beijos

Isabel

beijos

Boa sorte com o peru, tenho certeza de que voce fara bonito no jantar de Thanksgiving. Eu vou para Maryland na casa da chefe do meu marido, como nao temos familia por aqui, varias pessoas resolveram nos ‘adotar’ para este feriado tao importante, por isso estarei livre de preparar o peru. Mesmo assim vou dar uma olhada no site que voce indicou pois quero levar uma sobremesa, acho que a torta Holandesa e uma boa ideia.
Happy Thanksgiving!

beijos,