Comentários sobre: Pão, feito em casa http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/ Uma brasileira em Austin, Texas, EUA. Sun, 12 Oct 2008 07:23:45 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6 By: Rodrigo Alcantara http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-22416 Rodrigo Alcantara Sun, 05 Nov 2006 02:48:07 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-22416 Gente, como essa máquina baixou de preço e se popularizou pelo Brasil, né? Acabo de adquirir a minha e estou apaixonado. Quanto ao formato, você pode inovar sim, utilizando algum corte na parte superior da massa previamente ao tempo de assar ou pincelando gema de ovo (pão doce), e quanto ao formato é só tirar e assar em forno convencional... Agora, cadê as receitas de bolos?? A britânia deveria colocar algumas... Gente, como essa máquina baixou de preço e se popularizou pelo Brasil, né?
Acabo de adquirir a minha e estou apaixonado.
Quanto ao formato, você pode inovar sim, utilizando algum corte na parte superior da massa previamente ao tempo de assar ou pincelando gema de ovo (pão doce), e quanto ao formato é só tirar e assar em forno convencional…
Agora, cadê as receitas de bolos?? A britânia deveria colocar algumas…

]]> By: Mauricéia http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-16651 Mauricéia Sun, 03 Sep 2006 16:50:33 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-16651 Olá , tenho uma máquina de pão, ma não tenho receita de bolo. Se alguém tiver uma receita de bolo para máquina de pão favor me enviar. Estou procurando e não acho// Gratíssima. Olá , tenho uma máquina de pão, ma não tenho receita de bolo. Se alguém tiver uma receita de bolo para máquina de pão favor me enviar. Estou procurando e não acho//

Gratíssima.

]]> By: Ana http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-15336 Ana Wed, 26 Jul 2006 11:15:20 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-15336 Tenho uma máquina de fazer pão há poucos dias e estou super entusiasmada. Alguém tem por acaso alguma receita de pão ou com chocolate em pó ou em pepitas? Obrigada. Tenho uma máquina de fazer pão há poucos dias e estou super entusiasmada.
Alguém tem por acaso alguma receita de pão ou com chocolate em pó ou em pepitas?
Obrigada.

]]> By: Eneida http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-15062 Eneida Sun, 16 Jul 2006 14:42:59 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-15062 Nessa receita que enviei errei. Não é farelo e sim fibra de trigo e faltou 3 colheres de chá de sal. O ovo pode ser acrescentado após a água. Obrigada. Nessa receita que enviei errei. Não é farelo e sim fibra de trigo e faltou 3 colheres de chá de sal. O ovo pode ser acrescentado após a água.
Obrigada.

]]> By: Eneida http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-15061 Eneida Sun, 16 Jul 2006 14:10:07 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-15061 Tenho outra receita que deu certo. (eu adaptei) Notei que só dá certo se na receita contiver farinha de gluten (tem no Pão de Açucar). Pão Integral 1 copo de água 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de leite em pó 2 xícaras de farinha integral 1/2 xícara de farelo de trigo 1/2 xícara de germe de trigo 1/2 xícara de farinha de gluten 1 ovo 3 colheres de chá de fermento biológico seco Ficou uma delícia na máquina de pão britânia. Melhor colocar a cor clara, quantidade de massa (600 ml) e pão integral. Experimente! Tenho outra receita que deu certo. (eu adaptei) Notei que só dá certo se na receita contiver farinha de gluten (tem no Pão de Açucar).
Pão Integral
1 copo de água
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
2 xícaras de farinha integral
1/2 xícara de farelo de trigo
1/2 xícara de germe de trigo
1/2 xícara de farinha de gluten
1 ovo
3 colheres de chá de fermento biológico seco
Ficou uma delícia na máquina de pão britânia.
Melhor colocar a cor clara, quantidade de massa (600 ml) e pão integral. Experimente!

]]> By: Mr. Cat http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-11632 Mr. Cat Sun, 14 May 2006 08:37:49 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-11632 As receitas que estão no site da Britania são exatamente as mesmas do livrinho que vem junto com a máquina. Segundo o manual, a máquina faz bolos, mas não vem nenhuma receita de bolo no livro... Ninguém tem uma máquina de outra marca, com um livro com receitas diferentes? Quando comprei a da Britania, vi outra de marca Cadence - alguém conhece essa? Quero aproveitar a máquina o máximo possível, entãoi se alguém souber de outras receitas que possam ser preparadas nela, agradeço. As receitas que estão no site da Britania são exatamente as mesmas do livrinho que vem junto com a máquina. Segundo o manual, a máquina faz bolos, mas não vem nenhuma receita de bolo no livro… Ninguém tem uma máquina de outra marca, com um livro com receitas diferentes? Quando comprei a da Britania, vi outra de marca Cadence - alguém conhece essa?

Quero aproveitar a máquina o máximo possível, entãoi se alguém souber de outras receitas que possam ser preparadas nela, agradeço.

]]> By: Fabiana http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-10255 Fabiana Thu, 27 Apr 2006 16:01:19 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-10255 Encontrei várias receitas de pão no end. abaixo: http://www.britania.com.br/new/html/index_receitas_pao.htm Abraços Fabiana Encontrei várias receitas de pão no end. abaixo:

http://www.britania.com.br/new/html/index_receitas_pao.htm

Abraços

Fabiana

]]> By: Andrea http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-8556 Andrea Thu, 26 Jan 2006 12:56:33 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-8556 Olá, li seu email por curiosidade porque acabei de comprar uma máquina de fazer pão, então curiosíssima estou pesquisando tudo sobre o assunto. Acesse o site www.britania.com.br Lá vc vai encontrar uma variedade imensa de receitas de pão, pizza e geléias para serem feitos nessas maravilhosas máquinas. Um abraço Andréa Olá, li seu email por curiosidade porque acabei de comprar uma máquina de fazer pão, então curiosíssima estou pesquisando tudo sobre o assunto.

Acesse o site http://www.britania.com.br
Lá vc vai encontrar uma variedade imensa de receitas de pão, pizza e geléias para serem feitos nessas maravilhosas máquinas.

Um abraço
Andréa

]]> By: Fernanda http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-8314 Fernanda Tue, 03 Jan 2006 18:30:53 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-8314 Olá Luciana! Eu estava navegando procurando receitas diferentes pra máquina de fazer pão e achei o teu blog. Adorei conhecê-lo. Aproveito para deixar um recado para o Alessandro Fagan. Caso ele queira receitas, é possível baixar um pdf da páginha da Britânia. www.britania.com.br Abraços. Olá Luciana!
Eu estava navegando procurando receitas diferentes pra máquina de fazer pão e achei o teu blog. Adorei conhecê-lo.
Aproveito para deixar um recado para o Alessandro Fagan. Caso ele queira receitas, é possível baixar um pdf da páginha da Britânia. http://www.britania.com.br

Abraços.

]]> By: Jacqueline http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-8237 Jacqueline Tue, 20 Dec 2005 14:32:36 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-8237 Pessoal gostaria de saber se dá certo fazer outras receitas na maquina de fazer pão sem ser aquelas que vem no manual obrigada Pessoal gostaria de saber se dá certo fazer outras receitas na maquina de fazer pão sem ser aquelas que vem no manual obrigada

]]> By: Alessandro Fagan http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-7726 Alessandro Fagan Tue, 01 Nov 2005 14:46:57 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-7726 Quando morava nos Estados Unidos comprei uma maquina de fazer pão. De volta ao Brasil tive problemas em adaptar as receitas então gostaria de saber se alguém teria algumas receitas com medidas e ingredientes em portugues. Muito obrigado. Quando morava nos Estados Unidos comprei uma maquina de fazer pão. De volta ao Brasil tive problemas em adaptar as receitas então gostaria de saber se alguém teria algumas receitas com medidas e ingredientes em portugues. Muito obrigado.

]]> By: EDERSANDRO http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-7535 EDERSANDRO Tue, 18 Oct 2005 22:35:23 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-7535 Pão Francês Ingredientes: Modo de Preparo: - 3000 g de Farinha de Trigo Especial Motasa (Farinha Forte) - 60 g de Sal - 30 g Reforçador - 90 g Fermento Biológico Fresco - 1800 g Água Gelada - Se utilizar Pré-Mistura (Pré-Pronta Motasa), não adicione sal, nem reforçador. Misture os Ingredientes Secos, exceto o fermento, por aproximadamente 2 minuto na velocidade baixa. Logo após adicione a água aos poucos e quando a massa estiver homogênea, passe para a velocidade rápida e após completar aproximadamente 2 minutos adicione o fermento. Bata até alisar (massa com brilho). Boleie, divida e modele. Deixe fermentar, na ausência de corrente de ar, até dobrar de volume e leve ao forno (turbo) à temperatura de 200 °C. Após fornear deixe esfriar em lugar arejado para a casca ficar crocante. Pão de Hamburguer e Hot-Dog (e Massinha Doce) Ingredientes: Modo de Preparo: - 3000 g de Farinha de Trigo Especial Motasa (Farinha Forte) - 50 g de Sal - 30 g de Reforçador - 90 g de Fermento Biológico Fresco - 240 g de Açúcar Cristal (para fazer massinha doce utilize 360 g ) - 120 g de Margarina s/ Sal - Se utilizar Pré-Mistura (Pré-Pronta Motasa), não adicione sal, reforçador, açúcar nem margarina. Semelhante a receita de pão francês, sendo que a temperatura de forno deve ser de 160-170°C. Pão Francês Receita para 1 Kg de Farinha de Trigo Emege ou Reimassas: Ingredientes : 18-22g de melhorador 20-22g de sal 9-10g de fermento biológico ou dosagem correspondente quando se tratar de fermento instantâneo 150-170g de gelo 420-460ml de água gelada (entre 2 e 6 ºC) Modo de preparo: Pese os ingredientes corretamente, bata a Farinha lentamente durante um minuto, acrescente todos os outros ingredientes na messeira, bata a massa na velocidade rápida de 4 a 6 minutos, divida a massa para pães de 50g, modele os pães, coloque as forma de crescimento de massa na estufa durante aproximadamente duas horas e no armário durante três horas, depois é só assar em temperatura entre 180 ºC a 220 ºC. esta receita foi lida 2718 vezes. Um abraco pra voce !!! I hope everthing works out !!!! Remember that ,the weather in america is diferent than the weather in brazil , and that can be a factor on the end results of your pao frances !! sandro Pão Francês

Ingredientes:
Modo de Preparo:

- 3000 g de Farinha de Trigo Especial Motasa (Farinha Forte)
- 60 g de Sal
- 30 g Reforçador
- 90 g Fermento Biológico Fresco
- 1800 g Água Gelada
- Se utilizar Pré-Mistura (Pré-Pronta Motasa), não adicione sal, nem reforçador.
Misture os Ingredientes Secos, exceto o fermento, por aproximadamente 2 minuto na velocidade baixa. Logo após adicione a água aos poucos e quando a massa estiver homogênea, passe para a velocidade rápida e após completar aproximadamente 2 minutos adicione o fermento. Bata até alisar (massa com brilho). Boleie, divida e modele. Deixe fermentar, na ausência de corrente de ar, até dobrar de volume e leve ao forno (turbo) à temperatura de 200 °C. Após fornear deixe esfriar em lugar arejado para a casca ficar crocante.

Pão de Hamburguer e Hot-Dog (e Massinha Doce)

Ingredientes:
Modo de Preparo:

- 3000 g de Farinha de Trigo Especial Motasa (Farinha Forte)
- 50 g de Sal
- 30 g de Reforçador
- 90 g de Fermento Biológico Fresco
- 240 g de Açúcar Cristal (para fazer massinha doce utilize 360 g )
- 120 g de Margarina s/ Sal
- Se utilizar Pré-Mistura (Pré-Pronta Motasa), não adicione sal, reforçador, açúcar nem margarina.
Semelhante a receita de pão francês, sendo que a temperatura de forno deve ser de 160-170°C.

Pão Francês

Receita para 1 Kg de Farinha de
Trigo Emege ou Reimassas:

Ingredientes :
18-22g de melhorador
20-22g de sal
9-10g de fermento biológico ou dosagem correspondente quando se tratar de fermento instantâneo
150-170g de gelo
420-460ml de água gelada (entre 2 e 6 ºC)

Modo de preparo:
Pese os ingredientes corretamente, bata a Farinha lentamente durante um minuto, acrescente todos os outros ingredientes na messeira, bata a massa na velocidade rápida de 4 a 6 minutos, divida a massa para pães de 50g, modele os pães, coloque as forma de crescimento de massa na estufa durante aproximadamente duas horas e no armário durante três horas, depois é só assar em temperatura entre 180 ºC a 220 ºC.

esta receita foi lida 2718 vezes.

Um abraco pra voce !!!
I hope everthing works out !!!!
Remember that ,the weather in america is diferent than the weather in brazil ,
and that can be a factor on the end results of your pao frances !!

sandro

]]> By: joana http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-7376 joana Thu, 06 Oct 2005 16:38:29 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-7376 http://www.britania.com.br/new/html/index_receiras_pao.htm e tem mais 10 receitas no shoptime máquinas de pão Abç jo http://www.britania.com.br/new/html/index_receiras_pao.htm
e tem mais 10 receitas no shoptime máquinas de pão
Abç
jo

]]> By: Edneia http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-7181 Edneia Sat, 17 Sep 2005 17:26:05 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-7181 Olá depois de tantos depoimentos, gostaria de saber se vc tem receita de pão grego.Me envie se eu achar antes de vc te envio tá legal? Olá depois de tantos depoimentos, gostaria de saber se vc tem receita de pão grego.Me envie se eu achar antes de vc te envio tá legal?

]]> By: Helio http://luciana.misura.org/2005/02/13/pao-feito-em-casa/#comment-7159 Helio Wed, 14 Sep 2005 18:16:36 +0000 http://luciana.misura.org/?p=1299#comment-7159 mandem-me receitas de pao de pao de todo o mundo ok é que eu tenho uma padaria equero inovar um pouco mandem-me receitas de pao de pao de todo o mundo ok é que eu tenho uma padaria equero inovar um pouco

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