Comemorando o dia dos namorados e 5 anos que o Gabe me pediu em casamento, fomos jantar no Union, em downtown Seattle.
O menu muda diariamente, de acordo com os ingredientes frescos que o chef consegue, então é difícil saber o que você vai encontrar no cardápio. De entrada Gabe pediu uma salada verde com queijo de cabra e pistache que estava com uma cara ótima (e ele adorou) e eu pedi uma sopa de cogumelos com ovo de pata que estava maravilhosa. Bom começo. Os pratos principais: ele foi de Beef Coulotte com purê de batatas e cebola no forno com molho de vinho tinto e eu pedi uma Truta com alho-poró e outros legumes. Infelizmente os pratos principais ficaram devendo: a carne estava meio dura e o peixe com aquela “maresia” de peixe já meio passado. Pra um lugar que muda o cardápio para server o que tem fresco, não esperava que o peixe tivesse esse problema. De sobremesa dividimos uma Terrine de Chocolate com sorvete de menta deliciosa. O serviço foi ótimo, o garçon até inventou um drink para mim – eu não queria nem suco de laranja nem de grapefruit, perguntei se tinha limonada (de limão verde) e ele resolveu fazer uma mistura de água tônica com limonada e limão espremido no copo, parecia uma caipirinha não alcoólica, hehe. Saímos de lá meio desapontados, não sei se vamos voltar e dar uma segunda chance pro restaurante ou não.
Rosilande says
Que coisa chata, você havia gostado tanto desse lugar…deveriam ser mais cuidadosos, principalmente devido ao objetivo deles de usarem sempre produtos frescos. Lamentavel, porém logo logo você irá nos brindar com um novo local de dar água na boca como sempre,hehehe