O Salt Lick deve ser um dos mais famosos churrascos americanos de Austin, se não for o mais famoso. A minha amiga Jenny antes de nos mudarmos para cá já tinha combinado uma visita quando ela viesse a Austin em abril. Ela e o namorado estiveram aqui semana retrasada e cumprimos o combinado.

Almoçamos um tí­pico churrasco americano - ribs, brisket, sausage e turkey, com salada de batatas, cole slaw (salada de repolho), feijões adocicados, pão, pickles e muito molho barbecue. Tudo acompanhado por muito ice tea (o restaurante não serve nenhuma bebida alcóolica, você tem que levar a sua própria, e nós não lembramos) e uma cobbler de amoras com sorvete de sobremesa. Comemos MUITO! Eu que normalmente não gosto do molho barbecue, adorei o molho deles, que não é a base de tomate. As carnes estavam gostosas, são todas defumadas, e com o molhinho barbecue ficou bom. Não dá para comparar com um churrasco brasileiro, não tem nada a ver.

O restaurante é bem grande e estava bem cheio, mas segundo a minha amiga que já esteve lá outras vezes, estava vazio pros padrões do lugar. A construção é bem rústica, as mesas são de madeira com bancos compridos, os pratos de plástico e a maioria dos clientes, famílias inteiras que freqüentam o lugar há anos (e os turistas, claro). A localização, Driftwood, é uma micro cidadezinha ao sul de Austin, no meio de vários ranchos. O mais engraçado é que eles agora vendem churrasco e o molho pela internet, entregam em qualquer lugar dos EUA. Quer experimentar?

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