Happy Thanksgiving
November 27th, 2008 by Luciana MisuraPassei o dia inteirinho cozinhando, esse foi o primeiro dia de Ação de Graças que os meus pais passaram aqui e o primeiro que a Julia comeu com a gente (ano passado ela estava com a gente mas ainda não comia comida de verdade, só mamava). Então tive que caprichar no menu
Fiz de novo duas receitas que ficaram muito boas: Peru com manteiga de sálvia e stuffing de pão de milho e cebolas caramelizadas (comprei um peru fresco no Whole Foods sem antibióticos, criado livre, e que realmente estava muito gostoso, e esse stuffing de pão de milho já virou o nosso favorito de todos os tempos) e Molho de Peru (Turkey Gravy). Para acompanhar, além do stuffing, um Arroz com Butternut Squash, Milho e Alho Poró (butternut squash é uma variedade de abóbora muito usada aqui), que fiz com arroz jasmin ao invés do arroz selvagem, Sopa de Aspargos e a Salada de Vagem Macarrão (French Green Bean Salad) do Jamie Oliver que não encontrei a receita online. De sobremesa, uma torta de abóbora e uma torta de maçã, que comprei prontas porque não consegui fazer com antecedência, mas estavam boas.
Julia comeu o peru e gostou, provou um pouco do arroz e do molho de peru mas achou mais divertido espremer tudo com a mão e fez a maior bagunça com o resto da comida. Ela foi dormir antes da sobremesa, então acabou não provando ainda as tortas de abóbora e maçã. Mas não tem problema, ainda sobrou bastante. Não tem nada melhor do que juntar a família para dividir uma boa refeição
Espero que todos tenham tido um ótimo dia de Ação de Graças também.









