Falando na diferença da comida entre Brasil e EUA, tem algumas coisas que são simplesmente básicas no Brasil que a gente só se dá conta de quanto são fundamentais quando não tem. Eu e minha mãe estávamos aqui duas semanas atrás desesperadas atrás de creme de leite. Pare pra pensar em quantos pratos a gente usa creme de leite no Brasil e você vai ver a razão do pânico. Queria fazer strogonoff, não dá. Qualquer molho cremoso que você pode imaginar nas receitas brasileiras, tem creme de leite. Quando não tem, dá para enganar com leite e maizena, ou fazendo um béchamel. Ok, mas não tem maizena também, hahaha. A gente ia fazer brigadeiros, não rolou porque não achamos em lugar nenhum o chocolate granulado e muito menos as forminhas de papel. Pensamos em fazer um bolo, mas o fermento aqui é diferente, daquele tipo de fazer pão. A salvação: acabei de descobrir algumas lojas online que vendem produtos brasileiros nos EUA (e entregam aqui em Michigan, mesmo estando em outros estados). Já fiz o meu pedido, ufa, agora quem sabe agora consigo cozinhar direito!

Esclarecendo: A maioria dos produtos tem aqui sim, só que são bem diferentes em consistência, sabor e composição dos que temos no Brasil, como é o caso do creme de leite, que aqui é heavy cream (muito mais líquido que o creme de leite do Brasil) e maizena que é cornstarch (a textura também é outra, não sei o quanto altera no resultado final). O açúcar não é de cana, e é mais granulado do que o brasileiro; o sal é muito mais fino aqui do que lá, e a quantidade a ser usada é diferente, o sal do Brasil é mais forte. A farinha idem, é refinada de outra forma. É tudo ligeiramente diferente, vou ter que me adaptar, claro, mas está rolando um estranhamento. E como as receitas que a minha mãe sabe bem são todas com os ingredientes brasileiros, fica mais difícil. Vou ter que pegar umas receitas americanas, na internet ou com a minha sogra, que pelo menos não vai ter essa confusão toda de ingredientes faltando ou super diferentes. Acabei fazendo strogonoff com heavy cream, mas não ficou a mesma coisa.