Squash
November 3rd, 2002 by Luciana Misura
Bastante popular por aqui nesta época é um tipo de abóbora chamado squash. Eu nunca tinha ouvido falar e nem sei se tem no Brasil com algum outro nome, pesquisei um pouco online e não vi nada parecido. De um mês para cá, todos os jantares que fui na casa de alguém da família do meu marido, estava lá o squash. Cozido como batata ou ao forno com manteiga e açúcar mascavo (já reparei que muitos dos tradicionais pratos americanos são adocicados), eu olho e penso logo que parece um mamão…o gosto fica no meio do caminho entre batata e abóbora, não é lá essas coisas. Se quiser saber mais, veja aqui os tipos de squash e as formas de preparo.
Luciana, existe o squash e o pumpkin, assim como existe a abóbora, ou jerimum, e a moranga, aqui no Brasil. Não sei exatamente qual é a correlação entre elas, e sei que há pelo menos mais um tipo de abóbora além desses dois, mas esqueci o nome.