Fomos a Walla Walla neste final de semana para ajudar a Aline e o Ryan a engarrafar um dos vinhos que ele produziu este ano. Este é o segundo ano da Tertulia Cellars, que é a vinícola do Ryan. Passamos o sábado na vinícola que ele aluga para guardar e engarrafar os vinhos, estávamos engarrafando o Shiraz dessa vez. O processo que ele usa é semi-automático – as máquinas fazem o trabalho mas tem que ter gente passando as garrafas de uma máquina para outra. E lá fomos nós: tirando as garrafas das caixas, colocando nitrogênio na garrafa, enchendo com o vinho, colocando rolha, colocando o protetor de rolha e finalmente, colocando as garrafas nas caixas. Só faltaram os rótulos, que não chegaram a tempo e vão ter que ser colocados depois. Paramos na hora do almoço para um churrasco americano lá fora e voltamos ao trabalho até o final do dia: quase 300 cases engarrafados! Ganhamos algumas garrafas devidamente personalizadas com gracinhas que o Ryan escreveu com todas as piadas de vinho que rolaram durante o dia, e eles nos levaram para jantar em um restaurante bem legal na cidade, chamado Marc. A comida estava ótima e bebemos o Shiraz que engarrafamos durante o dia e eu ainda tomei uma taça do viognier que eles fizeram no começo do ano, que eu gosto muito. Foi cansativo mas muito legal! 🙂