Engarrafando vinho
September 9th, 2006 by Luciana MisuraFomos a Walla Walla neste final de semana para ajudar a Aline e o Ryan a engarrafar um dos vinhos que ele produziu este ano. Este é o segundo ano da Tertulia Cellars, que é a vinícola do Ryan. Passamos o sábado na vinícola que ele aluga para guardar e engarrafar os vinhos, estávamos engarrafando o Shiraz dessa vez. O processo que ele usa é semi-automático – as máquinas fazem o trabalho mas tem que ter gente passando as garrafas de uma máquina para outra. E lá fomos nós: tirando as garrafas das caixas, colocando nitrogênio na garrafa, enchendo com o vinho, colocando rolha, colocando o protetor de rolha e finalmente, colocando as garrafas nas caixas. Só faltaram os rótulos, que não chegaram a tempo e vão ter que ser colocados depois. Paramos na hora do almoço para um churrasco americano lá fora e voltamos ao trabalho até o final do dia: quase 300 cases engarrafados! Ganhamos algumas garrafas devidamente personalizadas com gracinhas que o Ryan escreveu com todas as piadas de vinho que rolaram durante o dia, e eles nos levaram para jantar em um restaurante bem legal na cidade, chamado Marc. A comida estava ótima e bebemos o Shiraz que engarrafamos durante o dia e eu ainda tomei uma taça do viognier que eles fizeram no começo do ano, que eu gosto muito. Foi cansativo mas muito legal! 
Experiencia interessante, eu gosto de aprender coisas novas, imagino como deve ser legal, beber um vinho que voce mal acabou de engarrafar, o lugar parece ser muito bonito. Bjs.