Cozinhando com a Fernanda
July 11th, 2009 by Luciana MisuraEu tenho a mania de ler alguns blogs de comida e raramente faço as comidas apetitosas que vejo. Semana passada resolvi mudar essa história, imprimi várias receitas do Chucrute com Salsicha, ótimo blog de comida da Fernanda, e fiz todas elas.
Adoramos os Tomates Grelhados com Gorgonzola (que fiz com queijo de cabra), fáceis e gostosos, só tem que tomar cuidado com o tempo no forno porque realmente é rápido. Os meus não queimaram mas foi a maior fumaceira quando tirei do forno (acho que coloquei azeite demais no fundo). Amei os Portobellos com Alho-Poró e Queijo de Cabra, que ao invés de fazer no forno fiz na churrasqueira e comi como acompanhamento da carne, delicioso. Almocei a gostosinha Omelete de Milho, simples e rápida, ótima opção de almoço vapt-vupt. Também fiz pro almoço a Salada de Salmão com Ovo, amei, muito gostosa, ainda bem que deu pra comer duas vezes, nham nham.
As receitas que fiz e não gostei: Salmorejo, que é uma sopa fria que eu queria muito curtir e vou fazer de novo sem o vinagre que pra mim acabou com a sopa (eu não gosto de vinagre, achei que daria pra levar mas não deu, quem comeu a sopa inteira foi o Gabe que adora vinagre) e o Gratinado de Repolho e Alho-Poró que parecia bom mas achei o resultado final sem-graça.
Agora que quebrei essa barreira vamos ver se continuo imprimindo e fazendo mais receitas, obrigada Fernanda!
Oi Lu, por coincidência hoje fiz um bolo de maçã com nozes maravilhoso que vi na tv ( TV Gazeta).
Ficou simplesmente divino e usei nozes pecans, que aí são bem populares, né?
Enjoy!
4 maçãs grandes picadas sem casca
1 xícara (chá) de nozes picadas( usei pecans)
2 xícaras (chá) de açúcar; ( usei também um pouquinho de açúcar mascavo junto)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
4 ovos inteiros;
1 xícara (chá) de óleo( usei azeite)
1 colher (café) de baunilha;
½ colher (café) de sal;
½ colher (sopa) de bicarbonato;
½ colher (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar.
MODO DE FAZER
Coloque em uma vasilha grande as maçãs picadas em pedaços pequenos, junte o açúcar e as nozes. Deixe descansar por uma hora até ficar tudo bem molhadinho. Após esse tempo, adicione os demais ingredientes e misture bem. Unte uma assadeira ou forma com margarina polvilhada de açúcar . Leve ao forno médio pro uns 30 minutos. Depois de assado, polvilhe o bolo com uma mistura de açúcar e canela.
Depois você conta aqui no blog!!!
Um beijão prá família toda
Simone, adorei a receita e vou fazer, comprei as pecans, tenho que comprar mais macas! Valeu!