Se você mora nos EUA, experimente dar uma olhadinha nos ingredientes dos produtos que você compra para ver high fructose corn syrup em quase tudo (a não ser produtos orgânicos). Esse xarope super-extra doce feito de milho é apontado por especialistas como uma das maiores causas da obesidade nos EUA. Por causa dos subsídios dados aos produtores de milho, custa muito pouco e é usado em larga escala pelas empresas alimentícias ao invés do açúcar de cana ou beterraba. O resultado é o consumo de açúcar muito maior do que o recomendado, e inúmeras pesquisas estão investigando quais são os outros problemas que o produto pode causar.
Até nas minhas barras de cereal (dessas teoricamente naturais, com granola e passas por exemplo) eu encontrei o desgraçado. Sucos prontos, comidas congeladas, cereais, sorvetes, massas, refrigerantes, quase tudo por aqui está “contaminado” por essa praga. Nós estamos tentando comer melhor, comendo mais saladas e frutas, e começamos a prestar atenção nesse ingrediente onipresente. Quase enfartamos quando vimos os rótulos dos produtos tão inocentes que compramos.
Agora estamos trocando todas as marcas que comprávamos com freqüência por outras que sejam mais naturais, se eu estou comendo uma barra de cereal é pra fazer bem pra saúde, não pra ser ingerida que nem um doce, oras. Se fosse assim eu comeria uma barra de chocolate ao invés de cereal e ficava tudo por isso mesmo. E olha que nós não tomamos refrigerantes, não comemos balas e doces (a única tentação é sorvete), não somos de comer muita comida congelada (eu cozinho o jantar praticamente todos os dias) e mesmo assim estávamos cercados por high fructose corn syrup. Imagina o quanto de açúcar uma família americana que coma isso tudo está ingerindo, afe…
(acabei de dar um gole no meu Nestea Iced Tea e adivinhem…vou ali fazer o meu chá japonês sem açúcar)
Oi Luciana!
Pois e, essa maldita frutose esta em tudo mesmo por aqui. Voce ja percebeu como ate mesmo os produtos salgados sao doces? As pessoas ficam impressionadas quando veem que eu nao engordei depois de 3 anos vivendo aqui. Mas eu prefiro mesmo fazer a minha comidinha ao estilo brasileiro, do que comer a comida doce deles.
Bjs e parabenspelo green-card!
Acabei de ver na minha caiza de cereal.. e eh verdade esta la.. precisamos ficar de olho. bjs
A gente já estava ligado nisso, pois como somos vegetarianos a gente se acostumou a ler os rótulos das coisas. Realmente é um problema sério.
Recentemente li um livro (“The Witches of Chiswick) que mostra um futuro distópico controlado por corporações onde todo mundo é obeso por causa da comida cheia dessas tranqueiras, enquanto ser magro é considerado anormal. Apesar de ser ficção científica humorística, vai saber… quem sabe um dia a gente chega lá mesmo (a parte das corporações controlando tudo, pelo menos, é bem provável).
Luciana, conheço diversos brasilieros que foram morar aí nos EUA que quando retornam ao Brasil estão 8, 10 quilos mais gordos. Impressionante como a comida americana é engordativa.
Puxa, logo agora que as barrinhas Nature Valley chegaram ao Brasil………….Fui correndo olhar a embalagem: já está traduzida e consta “xarope de açúcar mascavo”….será confiável?
Luciana, Por aí vcs encontram sucos de fruta tipo Del Valle?
Silvana
Luciana,
muito interessante o seu post. Aqui em casa essas coisas já vem sido banidas há muito tempo, mas é difícil seguir os caminhos de uma alimentação saudáel nesse país.
Seu assunto é interessante para mim porque na sexta-feira, 21 de abril, u ouvi o programa “On Point” da National Public Radio que trata exatamente desse assunto. O programa trata do assunto como uma grande catastrofe. Se itver interessada ouça o programa pela internet or podcat: http://www.onpointradio.org/shows/2006/04/20060421_b_main.asp
Oi Luciana
Realmente precisamos prestar atenção no que comemos. Moro numa Chacara e temos horta caseira, pomar e com isso uma alimentação mais saudável. Nem refrigerante comanda mais nossa refeição, optamos por suco. Continue lendo os rótulos, foi assim que ficamos encanados.
bjos
Ivana
Saúde é tudo, isso mesmo se cuidem!
Luciana, gostei do alerta. Também leio rótulos de embalagens e não compro nada com xarope. Se bem que o melhor mesmo seria comprar o que não tem rótulo/ingredientes. 🙂 Pra piorar, é muito provável que esse xarope seja transgênico, porque aqui (também estou nos eua) soja e milho que não são de cultivo orgânico… sei não. De vez em quando, consumo as barrinhas Larabar/Maya. Conhece? Só consigo comer metade de cada vez — são bem parrudas. Veja se acha delas aí. bjo
Luciana;
Eu estava justamente procurando mais informacoes sobre high frutose corn syrup quando me deparei com o seu depoimento. Realmente, morando aqui nos EUA fica dificil comprar alimentos industrializados,porque a grande maioria contem essa “porcaria”.
Li um estudo recentemente sobre o assunto, nao so o fato da quantidade de acucar ingerido ser muito maior,mas tambem o estudo falava que esse syrup causa um efeito no cerebro ate entao desconhecido…a sensacao de estar insatisfeito.
Depois de quase 1 ano, consegui abolir todos os alimentos com que contem high frutose corn syrup, enriched flour and hydrogenated oil.
Consegui otimos resultados na saude da minha familia, que ja era saudavel! E o melhor, quase que sem querer emagrecemos em media 8 pounds em 10 meses.
Existem otimas opcoes hoje em dia, basta ter paciencia e tempo para buscar produtos que agrade ao paladar. Experimente o supermercado de alimentos integrais.
Abracos e boa sorte!
Luciana,
Venho acompanhando seu blog ja algum tempo (maravilhoso por sinal) e hj, lendo seu depoimento sobre high fructose corn syrup finalmente caiu a ficha: faz um mal danado a saude. Eu e meu marido temos uma boa consciencia alimentar, eu tb cozinho praticamente todas as noites, bebemos sucos ao inves de refrigerante e sobremesa eh geralmente uma fruta. Mas impressionante como eh dificil escapar desse ingrediente aqui nos EUA! Eu achei uns sucos muito bons (organicos) da marca Ceres, estamos substituindo aos poucos as coisas que compramos, mas ainda temos uma longa estrada pela frente…
PS: me conta qual eh seu segredo? Eu tb trabalho fora, nao tenho filhos, mas estou sempre enrolada! E vc encontra tempo para manter esse blog sempre atualizado! : )
Abracos e Parabens pelo Windows Vista!
Aline, Minnesota
Oi,
Eu tenho evitado o HFCS por muito tempo. E o trem eh dificil! Tudo tem HFCS.
Agora mesmo eu estou com um trabalho de colegio. Tenho que escrever uma redacao argumentativa sobre o tema HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP.
Ei Luciana, assim como os outros eu tmb moro nos EUA…tenho 3 filhos pequenos e me vejo louca no mercado buscando o melhor pra eles e pra toda familia…mais e realmente quase impossivel…aqui 99% de tudo industrializado que comemos contem HFCS…E nao se iluda com os organicos…mais caros e boa parte cheios de HFCS…busquei na net e imprimi uma lista com os alimentos mais contaminados…kkk…e a lista e enorme e preciso fazer malabarismo…Adorei o assunto e o seu Blog e claro…que bom que varias pessoas estao preocupadas tmb…e estao mudando o estilo de vida …nao e facil …mais e possivel…bjinhos!!! E boa sorte pra nos!!!