Muita gente não sabe que as sementes de abóboras são comestíveis – toda vez que a gente decora as abóboras para o Halloween, separamos o máximo de sementes para assar depois. Eu não gosto, mas o Gabe adora e a família inteira dele idem. Trouxemos uma bacia de sementes para casa e eu fiquei pesquisando receitas diferentes: fiz Spiced Pumpkin Seeds (com molho inglês, alho e um pouquinho de pimenta cayenne) e Toasted Pumpkin Seeds (segui a sugestão e usei tempero cajun). Só que ainda não usei nem a metade das sementes, então ainda estou procurando outras receitas. Mas nem fazendo as sementes temperadas eu consegui comer…
Eu gosto de sementes de abóbora! Aqui no Rio a gente encontra em lojas de produtos naturais. Elas vêm em saquinhos. São torradas e salgadas. É bem gostoso, parece pistache.
O Dan também gosta, mas atualmente, ele prefere dar as sementes para a Pitanga. 😉
Quem é a Pitanga, parente, cachorra ou que?
Marcia, eu amo pistache e odeio semente de abobora, nao acho parecido nao 😉
Be, a Pitanga bem que ia gostar se voces fizessem umas aboboras de Halloween entao, porque ia ter semente pra um banquete!
Comi sementes de abóbora pela primeira vez na Alemanha, lá são muito apreciadas em pães. Há alguns meses no Brasil, convenci minha mãe a fazer pães com semente de abóbora, que eu adoro, mas, pra minha surpresa, as sementes que encontramos no comércio aqui, além de caríssimas, vêm na casca branca que as envolve naturalmente, ao passo que na Alemanha vêm sem a casca. Com a casca não conseguimos comer! Estou descascando uma a uma! Alguém sabe me dizer se essa casca branca se come? Se ela deve ser torrada de maneira x ou y? Aproveito pra dizer que estou achando engraçadíssimo isso de falar de sementes de abóbora num blog:)
pode comer sem nenhum problema!!! 🙂
Semente de abóbora torrada come–se com casca e tudo! É uma delícia! Só tem que mastigar bastante….
Eu estava com a maior dúvida em relacão as sementes de abóbora. Não sabia se o certo é comer com ou sem a casca. Eu amo comer com casta e tudo, não vejo a menor graca em comer se a casca pois acho que a casca é mais saborosa do que a semente em si, porém, meu marido não suporta a casca e acha que o certo é comer sem, ele descasca uma por uma e enquanto eu como um montão ele ainda está na segunda. Mas agora descobri que não tem certo nem errado, cada um come do jeito que gosta! Estava preocupada se a casca fazia algum mal para a saúde, mas creio que não!
Acabo de comprar uma caixa de sementes de aboboras, fiquei em dúvida como se come, entao entrei no google e procurei “como se como sementes de abóbora”.
Encontrei blog e fiquei satisfeita com a informação.
Estou comendo com casca e tudo, realmente tem que mastigar muito e beber muita agua, a semente é rica em fibras, e vitamina A e E.
beijao
Fátima
Caros amigos, a semente de abóbora é o melhor alimento em quantidade proporcional de fibras, excelente para regular o intestino naturalmente (Vide site do globo repórter), mas estou tendo dificuldade em comprar as sementes naturais em São paulo, só encontro a branca e salgada.
A branca é muito salgada por isto que muitos de vocês não gostam, a melhor maneira é a semente natural, seca-la naturalmente, colocar em uma forma torrar e salgar levemente, depois é só comer, uma delícia.
Para tirar a semente das abóboras é muito difícil e tem pouca quantidade, então solicito a ajuda de quem possa me informar aonde posso comprar sementes naturais…..Obrigado
Mais uma coisa, a reportagem do globo repórter tem receitas de como fazer farinha , bolo e biscoitos com a semente de abóbora.
Você encontra na Estação dos Grãos, na Rua Turiaçu. Vendem também pelo site.
eu li na Men’s Health do mês de outubro que as sementes de abóboras são boas por conter magnésio e, segundo pesquisadores franceses, elas reduzem o risco de morte prematura em 40%. E possuem vitamina E, que ajuda a evitar o envelhecimento precoce. Enfim, uma boa dica de saúde. Mas eu estou comendo com a casca e é muito ruim, pois, por mais que vc mastigue, a casca não se desfaz na cabeça, o que acabo jogando fora. Portanto, como uma colega aqui sugeriu é melhor tomar líquido junto.
eu comprei as sementes brancas e salgadas passei no processador e coloco na salada uma colher de sopa, junto com a salada não dar para sentir o gosto mais como é bom para saúde acho que vale a pena
onde se lê “não se desfaz na cabeça” o correto é “não se desfaz na BOCA”.
bem torrada é uma delicia
Oiii
Eu comprei sementes de abóbora numa loja aqui no Rio, o Mundo verde… Também achei meio salgado, mas dadorei. Só que eu fiquei com insônia… ALguém reparou isso também???
Não achei nada na internet confirmando esse fato :s
Beijos
O mais indicado é torrada. Acompanhar de bastante liquido.
Açoes sobre o intestino sao beneficas pois sao ricas em fibras ( ppalmente com casca)
Sobre o aparelho cardiovascular: previne morte subita
Sobre a pele: otimo anti-oxidante, previne envelhecimento
Energetico: rica em vitam. E
Eh muito bom..
como quase todos os dias…
aq na alemanha custa €1,55 .
Desde minha adolescência minha mãe faz em poucas quantidades ao comprar abóboras.
Aqui no Brasil, pelo menos, é comum encontrar em hipermercados como o Extra ou Carrefour. No entanto é muito caro – um vidrinho pequeno chega a custar R$10 sendo que com menos de R$10 você combra a parte mais esférica da abóbora grande e, dependendo da qualidade, encontra o mesmo tanto de sementes ou mais.
Aliás… para quem gosta de pratos feitos com a abóbora, é um excelente diurético. Para extrair as sementes é só colocar a mão na parte “cabeluda” da abóbora e puxar que saem entre os dedos. Depois de extraídas todas, ponha em uma peneira e lave (para tirar os resíduos de abóbora) e deixe secar a umidade da casca (uma tarde no sol) levando após isso ao forno.
Oi Pessoal!
Tenho uma receita rápida que fica muito bom para quem gosta dela salgada, gosto quando estou tomando uma cervejinha. Não tenho visto o pessoal falar sobre essa técnica, talvez eu seja o único.
Primeiro lavo as sementes retirando restos de abobora com uma peneira dentro de uma vasilha com água. (economizar), terminado! Utilizo a vasilha com um pouco de água limpa, 1/2 copo com 1 colher de sal, costumo deixar uns 5 minutos de molho.
Depois na peneira para retirar a água e despejo uniformemente em 1 prato Duralex e levo ao microondas por aproximadamente dois minutos e meio.
Retiro do microondas e provo para verificar a crocancia, dependendo da quantidade coloco de minuto em minuto para não queimar. Importante -> percebeu que falta mais 1 minuto é a hora para deixá-lo com aquele salzinho em volta da casta, retire do prato e reserve. (normal ficar um pouco grudado no prato)
coloque em um copo aproximadamente um dedinho de água e 1/3 de colher de sal e molhe o prato (tipo acabou de lavar o prato e ainda fica água) coloque as sementes e misture deixando elas úmidas novamente. Mais 1 minuto no microondas e pronto (tira uma e prova..sequinha pode tirar) elas ficam cristalizadas. Show!! Espero que tentem fazer e postem aqui o resultado, pois estou escrevendo, fazendo e comendo.
e realmente a semente de abobora e otima , existe ela sem a casca , mas a casca que e importante para soltar o intestino para quem tem o intestino preso ou prequisoso,ja fiz o teste e passei informacao para pessoas que tem este problema intestinal , e ficaram satisfeita com o resultado ,portanto caros amigos que nao sabem comer a semente e tentao tirar a casca faca um esforso e martique bem ,mas muito bem mesmo ,e coma com a casca ok
A semente de abóbora é muito rica em zinco, um mineral que ativa a produção de testosterona no organismo. se ingerido em excesso pode causar alguns distúrbios no sono.
Ola boa tarde,
Gostaria de saber por gentileza como preparar o cha de semente de abobora crua, inclusive a quantidade para 1 xicara por exemplo, tenho que toma-lo em jejum???
Desde ja agradeco pela atencao dispensada e ficarei no aguardo de algum retorno.
Bom final de semana a todos!
Pessoal , eu bato no liquidificador, separo pó da casca (peneira), bato de novo a casta , torro e, coloco uma colherzinha no leite ou iogurte e tomo. O pó eu misturo meia conherzinha na comida ou mesmo no leite .
sim, vai com tudo. Passe as sementes no liquidificado e em ssequida ponha junto com arros qualquer coisa que esteja cozinhando….venha!!!!
Gente, eu compro a que vocês chamaram de ‘branca com casca’ e acho muito salgada; então, coloco-as numa peneira, passo água rapidamente e levo ao forno numa assadeira para torrar! Assim elas perdem o excesso de sal e ficam ainda mais torradas e gostosas!!
Adorei a tua dica ! Eu comporei esta salgada e: MINHA NOSSA SENHORA QUANTO SAL !!!
Vou testar tua sugestão.
Maravilha!!!! Eu já achando que ia ter que descartar as que eu comprei porque estavam puro sal. Vou testar!!!!
De 2013 para 2022!!!! 😀
Gostaria de saber quanto tempo dura a semente de abóbora.E se temos que conservá-las na geladeira após passá-las pelo processador.Obrigada
quanto tempo dura após torrada?
Olá! !! Eu comprei um que é verdinha, e não vem salgada. Estou comendo junto com frutas. Será q eu tô comendo errado? ! Deveria seca-las ou fazer de outra forma?! Tks
Rafaela. Você comprou a semente descascada. Ela é bem mais cara, porém vem sem os quilos de sal que costumam colocar na versão com casca.
Comprei sementes de abóbora com sal, sem saber, é muito salgada não dá para comer, me ajudem o como posso tirar esse sal?
Pegue a quantidade que você vai comer, coloque numa peneira e passe água corrente, lavando-as. Ficam uma maravilha e se você deixá-las espalhadas, secam e ficam com menos sal.
Acredito que o sal seja pra evitar bolor e aumentar o tempo de conservação. Portanto tire o sal apenas se for comer 🙂