Eu não sou muito chegada a bolos ou muffins de um modo geral, mas uma colega do trabalho fez esses muffins há meses e eu amei. Desde então fiquei com a receita na cabeça, e quando vi romãs no supermercado não resisti. É uma receita facílima, a minha colega viu neste blog maravilhoso que por sua vez pegou a receita aqui (Pomegranate Ginger Muffins). A única modificação foram as maçãs, adicionamos uma xícara de maçã descascada e picada junto com as sementes de romã e pronto. Os muffins mais deliciosos de todos.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha
2/3 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de gengibre cristalizado picadinho
1 colher de chá de raspas de limão
1 xícara de sementes de romã
1 xícara de leite
1 ovo grande
1/4 xícara de manteiga derretida (espere esfriar um pouco depois de derreter)
1 xícara de maçã descascada e picada em cubinhos
Preparo:
Misture a farinha, açúcar, sal e fermento. Adicione o gengibre, maçã, raspas de limão e sementes de romã. Misture tudo e abra um buraco no centro.
Em um recipiente separado, misture o leite, o ovo e a manteiga. Adicione essa mistura líquida à mistura seca. Misture tudo até que a parte seca esteja completamente úmida (essa mistura não tem ponto, é só mexer pra que tudo fique molhadinho e pronto).
Coloque a mistura pronta em forminhas (pode ser de empadinhas) untadas com manteiga. Coloque uma pitada de açúcar por cima da mistura já na forma. Asse no forno a 220 graus Celsius até que os bolinhos cresçam e dourem. Tire do forno e desenforme. Podem ser servidos quentes ou frios.
Vou checar. tenho muitos pomegranates ja descascados e adoro esses ingredientes. beijos,
ô, rapaz, tinha um pé de romã na casa da minha avó, e eu comia tanto quando era criança… bons tempos… pena q minha avó nao fazia bolinhos assim… 🙂
Parecem deliciosos mesmos…prometo que só virei visitar o seu blog após comer, pois de novo me deu fome, hehehe
Nossa neve ser muito legal de fazer em casa… mas me dá uma sensação de que dá muito trabalho, não?
beijos,
Rê
Deliciosos, será que vc podia publicar a receita , alias fazer a tradução, desculpe o atrevimento. obrigado
anabela
Fer, depois me diz se voce gostou! Eu vou fazer mais nesse final de semana.
Evilasio, sabe que tinha um pe de roma na rua da minha avo e eu nunca gostei? Nao ligo pra fruta nao, mas no bolinho ficou booooom.
Rosilande, nem entra entao no link do blog onde eu vi a receita, tem cada foto de comida MARAVILHOSA.
Re, nao da trabalho nao, e facilimo! O unico trabalho e picar / descascar os ingredientes, porque uma vez que voce mistura tudo e so assar! Nao tem erro.
Anabela, anota ai:
2 xícaras de farinha
2/3 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de gengibre cristalizado picadinho
1 colher de chá de raspas de limão
1 xícara de sementes de romã
1 xícara de leite
1 ovo grande
1/4 xícara de manteiga derretida (espere esfriar um pouco depois de derreter)
1 xícara de maçã descascada e picada em cubinhos
Misture a farinha, açúcar, sal e fermento. Adicione o gengibre, maçã, raspas de limão e sementes de romã. Misture tudo e abra um buraco no centro.
Em um recipiente separado, misture o leite, o ovo e a manteiga. Adicione essa mistura líquida à mistura seca. Misture tudo até que a parte seca esteja completamente úmida (essa mistura não tem ponto, é só mexer pra que tudo fique molhadinho e pronto).
Coloque a mistura pronta em forminhas (pode ser de empadinhas) untadas com manteiga. Coloque uma pitada de açúcar por cima da mistura já na forma. Asse no forno a 220 graus Celsius até que os bolinhos cresçam e dourem. Tire do forno e desenforme. Podem ser servidos quentes ou frios.
Muito obrigo pela atenção, vou ja fazer os meus muffins, eu tenho mais dificuldade e na tradução das medidas ( quantidades ) pois aqui usamos mais medidas de peso ( ex: gramas ) Obrigado. anabela martins