Hoje o Gabe passou no TerraBurger no caminho pra casa e trouxe os burgers de lá pra gente provar. O TerraBurger é uma lanchonete onde os ingredientes principais são orgânicos e todo o resto é no mínimo natural – sem preservativos, corantes, gorduras trans e afins. A carne dos hamburgers é orgânica, por exemplo. E eles listam os ingredientes todos dizendo o que é orgânico e o que não é. A preocupação vai além da comida, eles também mostram todas as medidas que tomaram pra reciclar, usar energia de forma eficiente, muito interessante.
A comida em si: os sanduíches são gostosos, o pão tem que melhorar, foi a parte mais fraquinha. Adorei as batatas doces fritas em palito, mas as batatas fritas de um modo geral estavam um pouco gordurosas, mas como não eram fresquinhas (o Gabe trouxe pra casa) não sei se na hora teriam sido melhores. Julia comeu o mini-burger dela feliz e uma salada de frutas de sobremesa. Obviamente o preço é mais alto do que os fast foods normais, $24 pra nós três, um McDonald’s teria sido uns $15 no máximo, mas até que a diferença não é TÃO gigante assim e se for comparar com um lugar que serve burgers mais incrementados tipo a rede Red Robin, que não serve orgânico nem é ecologicamente correta, fica na mesma faixa.
O que me irrita é que lugares ecologicamente corretos deviam ser a norma, e não a gente ter que pagar mais caro pra salvar o meio-ambiente e a saúde. Mas aí é outra história, o TerraBurger é só uma consequência…
Bem, eu tenho as minhas esperancas de que o que a gente esta’ vendo e’ um periodo de introducao desses produtos organicos e ecologicamente responsaveis e que com a popularizacao o custo va’ caindo… Espero eu! Quando a diferenca de preco nao ‘e abusiva (mais que o dobro do preco da alternativa “normal”), dou preferencia pra esse tipo de produto.
Eu concordo em descordar….
Acho absurdo os valores dos produtos organicos, e sendo assim, se a diferenca e grande eu sinceramente nao os compro. Posso concordar com a parte de que ‘deva ajudar os produtores locais’ mas quanto a saude…tenho minhas duvidas, ja que ate entao a maioria dos estudos mostram que produtos organicos nao tem significante diferenca em valores nutricionais e nao ha evidencia de que haja extra beneficios de saude por se comer estes alimentos organicos. Concordo em parte sobre os efeitos sobre enviroment – quer dizer, ja que seria impossivel para que todos os habitantes do planeta comessem organicos…
Eu nao sou um exemplo na alimentacao e deveria comer coisas mais saudaveis…Mas isso eh baseados em alguns estudos, e apenas a minha opiniao.
é, o problema é que faca de dois gumes eu acho. Como tem menos gente que adere ao orgânico, e como eles resistem menos aos efeitos do meio ambiente (pragas e doenças) eles vão ter um custo mais alto mesmo pra serem produzidos…. Enquanto a maioria não consumir orgânico acho que os produtores não vêem saída a não ser combrar mais caro…
A gente aqui tenta comprar frango free-range e carne orgânica por acreditar que os bichinhos sofrem menos mas o budget não deixa muito fazer uma compra de só orgânicos fica meio complicado :\