Muffins de romã, gengibre e maçã
Novembro 12th, 2006 by Luciana MisuraEu não sou muito chegada a bolos ou muffins de um modo geral, mas uma colega do trabalho fez esses muffins há meses e eu amei. Desde então fiquei com a receita na cabeça, e quando vi romãs no supermercado não resisti. É uma receita facílima, a minha colega viu neste blog maravilhoso que por sua vez pegou a receita aqui (Pomegranate Ginger Muffins). A única modificação foram as maçãs, adicionamos uma xícara de maçã descascada e picada junto com as sementes de romã e pronto. Os muffins mais deliciosos de todos.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha
2/3 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de gengibre cristalizado picadinho
1 colher de chá de raspas de limão
1 xícara de sementes de romã
1 xícara de leite
1 ovo grande
1/4 xícara de manteiga derretida (espere esfriar um pouco depois de derreter)
1 xícara de maçã descascada e picada em cubinhos
Preparo:
Misture a farinha, açúcar, sal e fermento. Adicione o gengibre, maçã, raspas de limão e sementes de romã. Misture tudo e abra um buraco no centro.
Em um recipiente separado, misture o leite, o ovo e a manteiga. Adicione essa mistura líquida à mistura seca. Misture tudo até que a parte seca esteja completamente úmida (essa mistura não tem ponto, é só mexer pra que tudo fique molhadinho e pronto).
Coloque a mistura pronta em forminhas (pode ser de empadinhas) untadas com manteiga. Coloque uma pitada de açúcar por cima da mistura já na forma. Asse no forno a 220 graus Celsius até que os bolinhos cresçam e dourem. Tire do forno e desenforme. Podem ser servidos quentes ou frios.
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Novembro 13th, 2006 at 8:12 am
Vou checar. tenho muitos pomegranates ja descascados e adoro esses ingredientes. beijos,
Novembro 13th, 2006 at 12:56 pm
ô, rapaz, tinha um pé de romã na casa da minha avó, e eu comia tanto quando era criança… bons tempos… pena q minha avó nao fazia bolinhos assim…
Novembro 13th, 2006 at 2:30 pm
Parecem deliciosos mesmos…prometo que só virei visitar o seu blog após comer, pois de novo me deu fome, hehehe
Novembro 13th, 2006 at 3:22 pm
Nossa neve ser muito legal de fazer em casa… mas me dá uma sensação de que dá muito trabalho, não?
beijos,
Rê
Novembro 13th, 2006 at 4:03 pm
Deliciosos, será que vc podia publicar a receita , alias fazer a tradução, desculpe o atrevimento. obrigado
anabela
Novembro 15th, 2006 at 2:05 pm
Fer, depois me diz se voce gostou! Eu vou fazer mais nesse final de semana.
Evilasio, sabe que tinha um pe de roma na rua da minha avo e eu nunca gostei? Nao ligo pra fruta nao, mas no bolinho ficou booooom.
Rosilande, nem entra entao no link do blog onde eu vi a receita, tem cada foto de comida MARAVILHOSA.
Re, nao da trabalho nao, e facilimo! O unico trabalho e picar / descascar os ingredientes, porque uma vez que voce mistura tudo e so assar! Nao tem erro.
Anabela, anota ai:
2 xícaras de farinha
2/3 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de gengibre cristalizado picadinho
1 colher de chá de raspas de limão
1 xícara de sementes de romã
1 xícara de leite
1 ovo grande
1/4 xícara de manteiga derretida (espere esfriar um pouco depois de derreter)
1 xícara de maçã descascada e picada em cubinhos
Misture a farinha, açúcar, sal e fermento. Adicione o gengibre, maçã, raspas de limão e sementes de romã. Misture tudo e abra um buraco no centro.
Em um recipiente separado, misture o leite, o ovo e a manteiga. Adicione essa mistura líquida à mistura seca. Misture tudo até que a parte seca esteja completamente úmida (essa mistura não tem ponto, é só mexer pra que tudo fique molhadinho e pronto).
Coloque a mistura pronta em forminhas (pode ser de empadinhas) untadas com manteiga. Coloque uma pitada de açúcar por cima da mistura já na forma. Asse no forno a 220 graus Celsius até que os bolinhos cresçam e dourem. Tire do forno e desenforme. Podem ser servidos quentes ou frios.
Novembro 16th, 2006 at 3:01 am
Muito obrigo pela atenção, vou ja fazer os meus muffins, eu tenho mais dificuldade e na tradução das medidas ( quantidades ) pois aqui usamos mais medidas de peso ( ex: gramas ) Obrigado. anabela martins