Eu estava falando hoje com a Marcela e estávamos as duas lembrando dessa lanchonete em Niterói que freqüentávamos quando éramos adolescentes. A gente ia de bicicleta depois da escola. Eles tinham várias opções com nomes de raças de cães como Basset (o nosso preferido), Poodle, Fila, entre outros. A diferença entre eles era o tipo de salsicha (acho que o Fila eram duas salsichas jumbo com queijo derretido). Aí você escolhia dentre os vários acompanhamentos para colocar em cima da salsicha, o meu preferido era queijo fundido, e não podia faltar milho, batata-palha, ervilha, e sabe-se lá o que mais, nham nham. A gente adorava, mas infelizmente a Casa do Cachorro Quente fechou não muito tempo depois e ficamos na saudade. Toda vez que eu como um cachorro-quente aqui nos EUA à moda brasileira - leia-se com todos esses acompanhamentos - os locais ficam horrorizados. Não sabem o que estão perdendo, e eu só fico imaginando a cara desses americanos conhecendo a Casa do Cachorro Quente. Haha.

Justiça seja feita, o cachorro-quente básico (só com mostarda e ketchup, o meu sem ketchup) que eles vendem nos estádios é perfeito simples assim mesmo.

Para quem gosta das tradicionais panquecas americanas de café-da-manhã, algumas receitas básicas e superfáceis nesse artigo do New York Times.

Ontem fiz uma feijoada pela primeira vez. Com sotaque porque eu não tinha conseguido comprar os ingredientes tradicionais brasileiros, então não ficou igualzinha a uma boa feijoada carioca. O feijão foi comprado na loja brasileira, o resto - lombo, carré, bacon e lingüiça - era tudo daqui mesmo. Marinheira de primeira viagem, não deixei o feijão de molho com antecedência (eu nunca tinha feito feijão!) e se não fosse a panela de pressão seriam horas e horas esperando (e quem disse que eu já tinha usado panela de pressão? haha). Como não tinha uma pimentinha malagueta coloquei um pouco de - heresia! - tabasco no final. Da próxima vez tenho que comprar pimenta malagueta e carne seca em lojas latinas. Mas deu pra matar a saudade!

Eu não sou muito chegada a bolos ou muffins de um modo geral, mas uma colega do trabalho fez esses muffins há meses e eu amei. Desde então fiquei com a receita na cabeça, e quando vi romãs no supermercado não resisti. É uma receita facílima, a minha colega viu neste blog maravilhoso que por sua vez pegou a receita aqui (Pomegranate Ginger Muffins). A única modificação foram as maçãs, adicionamos uma xícara de maçã descascada e picada junto com as sementes de romã e pronto. Os muffins mais deliciosos de todos.

(mais…)

Não falei aqui que eu adoro o blog do Katsuki. Ele está sempre dando dicas e experimentando o cardápio de restaurantes maravilhosos em São Paulo, e eu fico aqui babando à distância. Pena que esse blog não existia quando eu morava em Sampa (pensando bem até que não, senão eu teria virado uma bola). Para quem está na terra da garoa procurando novidades é perfeito. Para quem não mora na cidade é uma tortura

Para acabar com as áboboras, peguei essa receita de panquecas de abóbora e passei para o mestre de panquecas da casa, o Gabe. Ele cozinhando e eu fotografando, hehe. Ele seguiu a receita à risca, e as panquecas são deliciosas. Um pouquinho de chantilly em cima e pronto, nham nham.

Ainda usando as abóboras frescas, fiz essa sopa de abóbora bem gostosa. Não foi difícil de fazer e segui a receita igualzinha, a única coisa que eu mudaria é a quantidade de caldo de frango, achei que foi um pouco demais e ficou um pouco salgada (mas eu praticamente não ponho sal na comida, então a minha tolerância a sal é pequena). Usaria três xícaras de água e três de caldo se fosse fazer de novo. Mesmo assim ficou boa, ótima para tomar nesses dias frios de outono.

Vocês não agüentam mais me ouvir falar de abóboras, eu sei, mas tinha que vir aqui contar que fiz a minha primeira pumpkin pie! Ainda não comi, estou esperando esfriar, então não posso dizer se está boa, mas a receita foi essa aqui: Homemade Fresh Pumpkin Pie. Todo ano eu digo que vou fazer uma torta de abóbora do zero e acabo esquecendo, quando me lembro já não encontro mais as abóboras nos supermercados. Esse ano finalmente me lembrei a tempo!

Update: a torta ficou boa sim, mas da próxima vez vou usar mais temperos (mais canela, mais gengibre, etc) e uma forma maior. Essa forma era um pouco menor do que deveria ser então acabei deixando a massa mais grossa do que o ideal. Coloquei a foto para Marcinha ver como ficou

Muita gente não sabe que as sementes de abóboras são comestíveis - toda vez que a gente decora as abóboras para o Halloween, separamos o máximo de sementes para assar depois. Eu não gosto, mas o Gabe adora e a família inteira dele idem. Trouxemos uma bacia de sementes para casa e eu fiquei pesquisando receitas diferentes: fiz Spiced Pumpkin Seeds (com molho inglês, alho e um pouquinho de pimenta cayenne) e Toasted Pumpkin Seeds (segui a sugestão e usei tempero cajun). Só que ainda não usei nem a metade das sementes, então ainda estou procurando outras receitas. Mas nem fazendo as sementes temperadas eu consegui comer…

…encontrar catupiry, o legítimo ainda por cima, na loja brasileira. Já fizemos empadão de frango com catupiry, empadão de camarão com catupiry e frango com catupiry. Delícia.

Sorvete de abóbora e baunilha com nozes. Delicioso. Quando lembrei de tirar uma foto já era tarde demais. Mistura feita na Cold Stone Creamery.

Hoje eu levei um susto quando fui escolher um suco na hora do almoço: bem na prateleira do topo, com uma bandeirinha anunciando que aquele suco é uma novidade, o Odwalla Superfood Amazing Purple, com suco de Açaí berries! Se eu gostasse de açaí bem que ia experimentar. Mas foi engraçado ver esse suco tão popular lá no Rio (o meu pai e meu irmão gostam) aparecer por essas bandas.

“…acai, a small, dark berry grown on the banks of the Amazon. Historically, Brazilians prized acai berries, believing them to provide strength and energy.”

(açaí, uma pequena fruta que cresce nas margens do rio Amazonas. De acordo com a história, os brasileiros apreciam o açaí, acreditando que a fruta traz força e energia)

Todas as quartas-feiras desde que cheguei que como feijoada no almoço. Quarta que vem vai ser triste almoçar na lanchonete do trabalho novamente…

Quando eu morava em São Paulo (e no Rio também) sempre que ia almoçar tomava um Mate Leão desses que já vendem no copinho lacrado. Era fácil encontrar. Agora eu peço o mate e me trazem Nestea!!!!! ARGH! Eu não me contenho e sempre digo “mate é chá mate, não é qualquer chá” ou então “mate não é Nestea”, mas não adianta. Bebo outra coisa. Me recuso a aceitar que substituam o meu mate querido por um Nestea qualquer. Não bebo em protesto.

Um dos sites que eu mais uso para escolher restaurantes é o CitySearch. Eles volta e meia publicam listas com restaurantes mais votados de diversas cozinhas, e no início de maio eles publicaram “os melhores” restaurantes de sushi da área de Seattle. O meu preferido, Flo, foi o segundo colocado, e para minha surpresa, o número 3, Sushi Zen, fica numa cidadezinha aqui perto de casa. Fui até lá no mesmo dia e experimentei os super criativos sushis Crouching Tuna, Hidden Shrimp (enrolado de tempura de camarão, abacate, atum e ovas) e Salmon Lemon Roll (um california coberto com salmão, cebolinha, limão e molho ponzu). Tudo muito gostoso, peixe fresco e excelente, e com preços razoáveis. Voltamos lá com meus pais e eles experimentaram os pratos quentes, tempura de camarão, salmão e mackerel assados no sal grosso, tudo nota 10. Só o Gabe que para variar não gostou da comida Mas ele vacilou e ao invés de pedir tonkatsu que era o prato preferido dele no Japão (e que por um milagre esse restaurante tem), pediu um frango sem graça que pareciam mais uns nuggets…E o serviço é muito bom, todo o pessoal é muito simpático e trouxeram o mackerel assado de graça, porque não tinha peixe suficiente para uma porção inteira. Muito bom.