Um dos livros que ganhei no Natal e que tenho usado de vez em quando é o Jamie’s Dinners, do chef-celebridade britânico Jamie Oliver. A proposta do livro é que são receitas simples, para serem preparadas para a família, mas na realidade o que é simples para um chef nem sempre é simples para nós, […]
Cozinhando
Panquecas americanas
Para quem gosta das tradicionais panquecas americanas de café-da-manhã, algumas receitas básicas e superfáceis nesse artigo do New York Times.
Nhoque de abóbora
A Lu veio aqui e fizemos um nhoque de abóbora com molho de gorgonzola, receita que peguei literalmente há anos no site Leite’s Culinaria. O editor do site, David Leite, é americano descendente de portugueses e tem várias receitas lusitanas no site que parecem deliciosas. Para beliscar enquanto fazíamos o nhoque, fiz esse aperitivo de […]
Feijoada com sotaque
Ontem fiz uma feijoada pela primeira vez. Com sotaque porque eu não tinha conseguido comprar os ingredientes tradicionais brasileiros, então não ficou igualzinha a uma boa feijoada carioca. O feijão foi comprado na loja brasileira, o resto – lombo, carré, bacon e lingüiça – era tudo daqui mesmo. Marinheira de primeira viagem, não deixei o […]
Muffins de romã, gengibre e maçã
Eu não sou muito chegada a bolos ou muffins de um modo geral, mas uma colega do trabalho fez esses muffins há meses e eu amei. Desde então fiquei com a receita na cabeça, e quando vi romãs no supermercado não resisti. É uma receita facílima, a minha colega viu neste blog maravilhoso que por […]